Capitolo 3
Vino Bianco
Uvaggio: Turbiana, Tuchì.
Tipologia di terreno: Morenico e argilloso.
Epoca di vendemmia: Metà – Fine Ottobre.
Vinificazione: Acciaio.
Affinamento: 24 mesi sur lies con bâtonnage, non filtrato.
Volume: 13,5%
Capitolo 3 nasce da un clima perfetto cha ha coccolato l’uva fino alla sua massima maturazione, infondendole tutto quello che la terra poteva dare: freschezza, pioggia di primavera, sole durante la vendemmia.
Un vino evoluto, non indirizzato ma sostenuto, sviluppato in modo naturale dal tempo, preservandone la longevità e mantenendo una nota originale intensa, equilibrata, persistente.
Di colore dorato. Al naso molto intenso.
Al palato fragrante e speziato. Vibrante, rotondo, avvolgente. Secco e moderatamente morbido.
Un vino armonico, senza rinunciare ad una fortissima personalità.
Da degustare con calma, lasciandolo aprire in decanter come fosse un vino rosso e dando il giusto tempo per esprimersi.
In cerca di: #palatoesigente #audacia #carattere
Download
scheda